+

Пищевая соль

pict-12

26.01.2016, 11:13

Читайте другие статьи в разделе "Это интересно"!

Обычная пищевая соль защищает любителей жирной пищи от ожирения, утверждают ученые из американского университета Айовы. Такие выводы они сделали после эксперимента на мышах, которых они поделили на три группы. Первую группу кормили по сбалансированному рациону. Второй давали пищу с высоким содержанием жиров. Третью группу кормили жирной и соленой пищей. Через 16 недель эксперимента мыши из второй группы прибавили в весе на 15 граммов. Мыши, которых кормили по сбалансированному рациону, и те, которых кормили жирной и соленой пищей, поправились на 5 граммов. Автор идеи эксперимента Джастина Гробе призывает пересмотреть взгляд на потребление соли. «Соль понижает КПД пищеварительного тракта, препятствуя усвоению потребляемых калорий. Люди смотрят на то, как много жира они потребляют. А нужно обращать внимание на натрий, поскольку он имеет большой эффект в регуляции веса».    

sol